这些“三高蔬菜”很多上市，医师提示食用需谨慎

极目新闻通讯员 张素华 陈舒。三高蔬菜

近来，多上武汉市第三医院接诊多例因饮食不妥导致高钾血症的市医师提示食缓慢肾脏病患者。跟着苋菜、用需空心菜等高钾、谨慎高钙、三高蔬菜高纤维“三高蔬菜”很多上市，多上该院肾内科医师提示：缓慢肾衰竭及透析患者需科学管理饮食，市医师提示食防备危及生命的用需高钾血症。

本年5月，谨慎武汉市第三医院首义院区肾内科接连收治多名高钾血症患者。三高蔬菜其间血液透析患者郭某在季度查看中发现血钾浓度达到了6.9毫摩尔每升（正常值为3.5至5.5毫摩尔每升），多上而缓慢肾脏病4期患者李某则复查血钾浓度为5.8毫摩尔每升。市医师提示食经问诊发现，用需这些患者近期均有食用苋菜、谨慎空心菜、藕带等时令蔬菜史。

肾内科陈铭医师介绍，缓慢肾衰竭患者的肾脏功用受损，对钾离子的分泌才能下降，透析患者尽管定时进行透析医治，但透析也无法彻底替代肾脏的正常功用，对钾的调理才能有限。春夏时节，苋菜、空心菜、藕带等深受群众喜欢，但这些蔬菜恰恰归于含钾量较高的食物。患者很多食用后，剩余的钾无法及时排出体外，就会在体内积蓄，从而引发高钾血症。高钾血症会影响心脏的正常电活动，导致心律失常，严峻时乃至或许引发心脏骤停，危及生命。还会搅扰神经肌肉的正常功用，患者或许呈现四肢麻痹、乏力、肌肉酸痛等症状，严峻影响日子质量。

陈铭表明，为防止高钾血症的产生，缓慢肾衰竭及透析患者在饮食上要做好“加减法”。首要，烹饪方法很要害，主张选用水煮的方法，将蔬菜焯水后再进行烹饪，这样能有用去除部分钾离子；其次，要操控食物的摄入量，不行贪多；此外，还可挑选低钾替代品，用低钾蔬菜替代高钾蔬菜。除了上述说到的苋菜、空心菜、藕带外，常见的高钾蔬菜还有菠菜、海带、紫菜、菌菇类等；高钾生果包含香蕉、橙子、桂圆、牛油果等，而像冬瓜、黄瓜、苹果、梨等蔬菜生果，钾含量相对较低，更适合缓慢肾衰竭及透析患者食用。

陈铭提示，缓慢肾衰竭及透析患者一定要进步对高钾血症的知道，亲近重视本身身体状况，严厉遵从医嘱，科学合理饮食。一旦呈现乏力、心律失常等疑似高钾血症的症状，应立即就医，避免延误病况。

(责任编辑：焦点)