安徽长丰下塘镇：“美食+”工程擦亮徽菜手刺

为宏扬下塘美食菜系和下塘特征小吃，美食+传承“下塘滋味”，安徽近来，长丰程擦菜手刺安徽省合肥市长丰县下塘镇活跃展开“新徽菜·名徽厨”暖民意举动，下塘大力施行“美食+”工程，镇工经过培养徽菜人才，亮徽带动工作创业，美食+助推新徽菜品牌建造，安徽擦亮新徽菜手刺。长丰程擦菜手刺

“美食+旅行”完成交融展开。下塘

下塘镇充沛发掘本乡资源，镇工串起下塘烧饼总店、亮徽品然壹号休假山庄、美食+青年坝高兴农场、安徽夏塘里商业美食街、长丰程擦菜手刺双杰电气工业旅行基地等5个特征美食旅行打卡点，推出包括休闲参观、耕耘采摘、美食物味多种体会的精品旅行道路，发挥出“美食+旅行”工业交融展开的影响力。

“美食+人才”推进工作创业。

据悉，下塘烧饼制造技艺成功申报合肥市非物质文明遗产代表性项目、传承人。一起，下塘镇活跃建立下塘烧饼餐饮协会，该协会建立以来，已展开七十多期专业培训，培养学员六千多人次，一批批下塘烧饼制造人才连续走上工作岗位，“美食+人才”的有机结合，有力推进了社会工作创业，产生了杰出的经济和社会效益。

“美食+展赛”推介美食物牌。

下塘镇的特征美食小吃广泛呈现于各类展销会、节庆活动、技术比赛等活动中，在文明博览会、丰盈节、展销会、美食节、立异创业大赛等活动现场，从下塘烧饼到“嫦娥奔月”、从白斩鸡到虾稻米等美食产品，下塘特征名菜和旅行产品受到了一众认可和好评。下塘镇充沛发掘饮食文明资源，以“美食+展赛”的方法，培养、宣扬、推介下塘特征美食物牌，助力村庄复兴。

“美食+电商”拓展展开途径。

下塘镇使用淘宝、拼多多、微信、抖音等电子商务平台活跃展开特征食物线上出售活动。2021年，下塘镇经过出售下塘草莓、下塘烧饼、土鸡蛋、虾稻米、下塘圆子、米粉肉、瓜蒌子等农产品，完成营收三百多万元，有用带动镇区大众创业工作，“美食+电商”的工业展开形式，拓展了下塘工业展开的新途径，为下塘公民发明美好生活打开了新方法。

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